CHECK-LIST PER LE IMPRESE

E’ possibile scaricare la check-list aggiornata per le imprese per il rispetto della sicurezza COVID-19 dei lavoratori da compilare a cura del datore di lavoro.

SICUREZZA ALIMENTARE: LA QUALIFICA DEI FORNITORI

Le imprese del settore alimentare sono tenute a selezionare i propri fornitori sulla base di specifici criteri e qualifiche. Esistono fornitori di materie prime e imballaggi e fornitori di servizi. Per quanto riguarda i primi le aziende devono seguire una procedura di gestione strutturata in tre fasi: 1) selezione; 2) qualifica; 3) monitoraggio e mantenimento. […]