SICUREZZA ALIMENTARE: PRODOTTI DOP, IGP, STG
L’attenzione al Made in Italy e al mercato europeo è confermata dai prodotti DOP, IGP, STG. Questi marchi nascono dalle normative comunitarie (Regolamento (CEE) n. 2081/92, oggi Reg UE n. 1151/2012) e presuppongono l’adesione dei produttori a modelli validi in tutta l’Unione Europea. La legislazione europea intende così proteggere le produzioni tradizionali e valorizzare le specificità dei prodotti […]
FORMAZIONE DEI LAVORATORI SUI RISCHI CHIMICI
La normativa nazionale ed europea sottolinea spesso l’importanza della formazione dei lavoratori; l’art. 37 del D.Lgs. 81/2008 recita ‘il datore di lavoro assicura che ciascun lavoratore riceva una formazione sufficiente ed adeguata in materia di salute e sicurezza, anche rispetto alle conoscenze linguistiche’. Nonostante quanto indicato, però, si sono spesso attuati corsi di formazione generici, che […]