CORONAVIRUS: IL MODELLO “FORMAGGIO SVIZZERO”
La teoria del “formaggio svizzero” spiega perché le misure anti contagio, tutte insieme, potrebbero aver successo, indipendentemente da quali siano quelle adottate singolarmente in ogni regione. È l’insieme dei provvedimenti a fermare l’avanzata della pandemia: nessun intervento, da solo, è in grado di bloccare l’epidemia, perchéogni misura lascia dei “buchi” da cui passa il virus. Tanti interventi, invece, hanno maggiore […]
SICUREZZA ALIMENTARE: IL BIOLOGICO IMPORTATO E’ SICURO?
Nel novembre 2017 la Commissione europea ha dichiarato che i produttori di paesi terzi devono rispettare le stesse norme di quelli dell’UE. Queste misure, adottate dal Parlamento europeo il 22 maggio 2018, entreranno in vigore solo il 1° gennaio 2021. Quindi, nel frattempo, il dubbio rimane: il biologico importato è sicuro? Grazie a controlli accurati […]