SICUREZZA ALIMENTARE: ETICHETTATURA DELLE UOVA

L’uovo è un alimento base della nostra alimentazione. In Italia vengono consumate 12 miliardi di uova ogni anno. Parte del consumo delle uova avviene indirettamente,  con l’assunzione di alimenti che contengono uova, come pasta all’uovo, dolci, biscotti, ecc. Le uova vengono distinte in uova di categoria A, denominate “uova fresche” e uova di categoria B, denominate […]

LINEE GUIDA PER LA RIPRESA DELLE ATTIVITA’ ECONOMICHE E SOCIALI 20 MAGGIO 2021

La Conferenza delle Regioni ha aggiornato le nuove linee di indirizzo per la ripresa delle attività economiche e sociali, finalizzate a fornire uno strumento immediato di applicazione delle misure di prevenzione e contenimento di carattere generale, per sostenere un modello di ripresa delle attività economiche e produttive compatibile con la tutela della salute di utenti […]