GIUGNO 2022 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING

ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 8 GIUGNO 2022 Data termine : 18 GIUGNO 2022 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. PRESENTAZIONE DEL CORSO L’HACCP è un insieme […]

APRILE/MAGGIO 2022 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING

ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 22 APRILE 2022 Data termine : 02 MAGGIO 2022 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. PRESENTAZIONE DEL CORSO L’HACCP è un insieme […]

SICUREZZA ALIMENTARE: RICONVERSIONE DEGLI SCARTI ALIMENTARI IN MODO EFFICACE E SOSTENIBILE

I ricercatori dell’Università statale dell’Oregon, in uno studio pubblicato su Food and Bioproducts Processing, hanno analizzato e spiegato in che modo è possibile riconvertire gli scarti alimentari in modo efficace e sostenibile, fornendo prodotti finali di largo impiego. Partendo dagli scarti delle mele utilizzate per la realizzazione dei succhi, (tra il 25 e il 30% […]

MARZO 2022 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING

ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 03 MARZO 2022 Data termine : 13 MARZO 2022 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. PRESENTAZIONE DEL CORSO L’HACCP è un insieme […]

GESTIONE DELLE ECCEDENZE ALIMENTARI

Con la legge 166/2016 è stata introdotta la necessità di sensibilizzare il consumatore e le Istituzioni sul tema della riduzione degli sprechi attraverso una serie di strumenti, tra cui il recupero e la donazione delle eccedenze alimentari a fini di solidarietà sociale. La FAO stima gli sprechi alimentari in 1,3 miliardi di tonnellate all’anno, considerando l’intera filiera […]

GENNAIO 2022 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING

ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 10 GENNAIO 2022 Data termine : 20 GENNAIO 2022 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. Il servizio verrà erogato: COMPLETO al […]