NOVEMBRE 2021 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 4 novembre 2021 Data termine : 14 novembre 2021 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. Il servizio verrà erogato: COMPLETO al […]
SETTEMBRE 2021 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 6 settembre 2021 Data termine : 16 settembre 2021 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. Il servizio verrà erogato: COMPLETO al […]
SICUREZZA ALIMENTARE: CORONAVIRUS E ALIMENTI
Un documento del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare afferma che dall’inizio della pandemia da Coronavirus non sono stati segnalati casi di trasmissione di SARS-CoV-2 tramite il consumo di cibo crudo o cotto e non ci sono prove che gli imballaggi contaminati trasmettano l’infezione. “In condizioni normali, non ci sono prove che gli imballaggi contaminati trasmettano […]
SICUREZZA ALIMENTARE: CONO GELATO, IN COSA SI DIFFERENZIANO I PRODOTTI CONFEZIONATI PIU’ VENDUTI?
Con l’arrivo dell’estate i frigoriferi dei supermercati si riempiono di granite, ghiaccioli e gelati i cui consumi raggiungono il picco proprio in questa stagione. Ogni anno vengono presentate nuove proposte a partire dal classico Cornetto Algida, senza dubbio uno dei coni più venduti e consumati da grandi e piccini. Da un recente confronto fra alcuni […]
SICUREZZA ALIMENTARE: PERCHE’ GLI ALIMENTI SI DETERIORANO?
Tutti gli alimenti, conservati e non, in tempi più o meno lunghi a seconda della loro natura o delle condizioni di conservazione, sono destinati a subire processi alterativi imputabili ad agenti di natura diversa: • agenti biologici (microrganismi, insetti, animali); • agenti chimici (enzimi); • agenti fisici (calore, luce). L’acqua è essenziale […]
LUGLIO 2021 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 15 luglio 2021 Data termine : 25 luglio 2021 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. Il servizio verrà erogato: COMPLETO al […]
